Restaurant des Voisins
12 rue des Voisins
64270 Salies de Béarn
05 59 38 01 79


The restaurant is open Wednesday evening, Thursday lunch & dinner, Friday lunch & dinner and Saturday lunch & dinner.
Our animal friends are not allowed in the establishment.

Our menu is an invitation to discover

something new and a desire to share our unique cuisine with you. The chef prepares dishes simply and generously that change with the seasons.


Discover our menu below

The menu

 

 

Menu du soir et du week-end

Formules à choisir

Menu découverte en 3 plats: Entrée, un plat et dessert 45€
Menu découverte en 4 plats: Entrée, poisson, viande et dessert 52€
Menu dégustation: Entrée, poisson, viande, un fromage et dessert 59€

 

Juillet 2021


Truite de Banka fumée/confite, mayo wasabi, tuile de riz soufflé, sorbet pomme verte

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Filet de merlu de ligne de St Jean de Luz, risotto de fregola sarda, petits légumes de saison, émulsion de cosses et coquillages

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Faux filet de boeuf bio en deux cuisson grillé et braisé aux épices, condiments aubergines/tomates confites, pommes de terre nouvelles persillées

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Les fromages des fermes lait p'tits béarnais et Ithurbidia 

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Crottin chaud, noisette et sirop aux fleurs d'acacia

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Coque meringuée, framboises du Tursan, crémeux citron vert, verveine et sorbet fruits rouges

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Mignardise